手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米

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夏天来了，喜欢吃糖水的朋友赶快行动起来吧，冰冻了更好吃。

手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的用料

西米 1包 清水 适量

手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法

手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解1

步骤1

首先烧一大锅开水，量大概要是西米的十倍以上。
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解2

步骤2

把西米加入沸水中边煮边搅拌，预防西米糊底了。
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解3

步骤3

煮约20分钟关火，盖上盖子焖20－30分钟。
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解4

步骤4

把西米倒入筛子（可以看到还有一些白心的西米），用凉水把西米冲冼至不烫手。
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解5

步骤5

再烧一大锅开水，把西米再倒进去煮20分钟（中途需不时搅拌，否则会糊底。）
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解6

步骤6

关火后再焖20－30分钟，然后基本上就全部都煮透了。
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解7

步骤7

最后过一遍筛子，用凉水洗至不烫手就可以沥干水分，在糖水差不多煮好时加进去煮开就可以了。
手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的做法图解8

步骤8

上一个成品图。

手把手教你做出粒粒透明Q弹的西米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 阳光透过指尖耀眼 编写，未经授权不得转载

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