荷叶鸡

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邱海鑫
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荷叶鸡的用料

走地鸡 一只 红枣，桂圆，葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶 适量
盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，耗油 适量

荷叶鸡的做法

荷叶鸡的做法图解1

步骤1

清洗鸡子待用
荷叶鸡的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶适量切好备用
荷叶鸡的做法图解3

步骤3

白糖，盐，料酒，生抽，耗油，胡椒粉适量加入准备好的葱姜蒜，红枣，桂圆及香叶大料腌制半个小时
荷叶鸡的做法图解4

步骤4

用荷叶包好上蒸锅蒸制四十分钟即可
荷叶鸡的做法图解5

步骤5

出锅后，可斩成小块，或手撕，然后淋上蒸制时余下的汤汁即可
荷叶鸡的做法图解6

步骤6

再撒些芝麻或者葱花就完美了

荷叶鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 邱海鑫 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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