当肥肠遇上鸡，完美的碰撞

2.5万 浏览 309 收藏
收藏
鸡蛋妹的一日三餐
鸡蛋妹的一日三餐
＋ 关注

在成都有名的一道酸菜肥肠鸡

酸菜肥肠鸡的用料

鸡 肥肠
酸菜

酸菜肥肠鸡的做法

当肥肠遇上鸡，完美的碰撞的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）
当肥肠遇上鸡，完美的碰撞的做法图解2

步骤2

将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。
当肥肠遇上鸡，完美的碰撞的做法图解3

步骤3

现在这步就很关键了，热油锅放入水抄过得鸡开始炒，放入豆瓣酱，生姜，蒜，花椒，把水汽炒干后，捞起鸡放入盘中待用。 锅里留一点油，再把切成小段的酸菜，炒一下去水汽，然后加水。开始煮，放入刚刚炒好的鸡肉一起煮。
当肥肠遇上鸡，完美的碰撞的做法图解4

步骤4

等鸡煮熟后，将切成段的肥肠放入锅中小煮一下，让其入味，再放入豆腐，煮熟即可起锅食用，酸菜肥肠鸡吃完后的汤底可以用来煮一些蔬菜吃。

酸菜肥肠鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 鸡蛋妹的一日三餐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 晚餐

酸菜肥肠鸡的其他做法更多

酸菜肥肠鸡的全部作品

上传我做的这道菜

酸菜肥肠鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 当肥肠遇上鸡，完美的碰撞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 当肥肠遇上鸡，完美的碰撞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活