电饭煲可可红枣蛋糕

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红枣蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 65g
可可粉 15g 牛奶 40ml
玉米油 40ml 红枣 8颗
白糖 60g

红枣蛋糕的做法

电饭煲可可红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

5个鸡蛋中的4个蛋白蛋黄分离，蛋白用电动打蛋器打5分钟，分三次加糖。另外四个蛋黄和一个整蛋打散，加入1/5白糖和几滴白醋。
电饭煲可可红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油稍微加热，筛入面粉和可可粉，搅拌均匀后倒入牛奶，搅拌均匀后倒入蛋黄液，再次搅拌均匀。
电饭煲可可红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

将打好的蛋白分三次加入面粉糊中，上下左右搅拌完全均匀后，倒入事先加热并刷上油的电饭煲。
电饭煲可可红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

按下蛋糕功能，30分钟后，打开（注意水蒸气不要滴在蛋糕上），将内胆拿出冷却后，将蛋糕倒扣取出，换另一面再次放入电饭煲。
电饭煲可可红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

再加热15分钟后取出。
电饭煲可可红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

切好装盘～

红枣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 大象海豚与狗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 电饭煲 烤 甜

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