猪肉辣酱

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哈哈小予
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猪肉辣酱的用料

猪里脊肉 400g 新鲜小辣椒 10颗
番茄 1个 大蒜粒 5颗
豆瓣酱（鹃城牌） 一汤匙 芝麻 一勺
孜然粉、五香粉 ❤️喜欢的适量 盐、鸡精 一点点（豆瓣酱咸）
油 稍多于炒菜

猪肉辣酱的做法

猪肉辣酱的做法图解1

步骤1

把辣椒大蒜切碎，肉用刀剁碎（用刀背多拍几下）
猪肉辣酱的做法图解2

步骤2

番茄用开水泡五分钟，撕去皮，切小小块
猪肉辣酱的做法图解3

步骤3

锅中加入油，把肉加进去，炒到分散有香味。 加辣椒、大蒜炒香，加豆瓣酱炒匀炒香
猪肉辣酱的做法图解4

步骤4

加入番茄翻炒，切的小的好处体现了
猪肉辣酱的做法图解5

步骤5

番茄融化稍干，加入芝麻
猪肉辣酱的做法图解6

步骤6

翻炒，芝麻变香，就可以出锅啦～（多的话，可以冷却后冰箱保存）

猪肉辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 哈哈小予 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 辣

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