飘香虾球

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飘香虾球的用料

青虾 15只 蒜瓣 3个
姜 5片 大葱 5厘米
蛋清 1个 鸡精 少许
海鲜酱油 1小勺 盐 适量
色拉油 5g 十三香或料酒 适量
胡萝卜 1根 淀粉 15g

飘香虾球的做法

飘香虾球的做法图解1

步骤1

虾要去皮去掉虾线
飘香虾球的做法图解2

步骤2

姜去皮，蒜，葱切成小块
飘香虾球的做法图解3

步骤3

虾与第二步配料一起剁成虾泥，加入油，十三香，蛋清，酱油，鸡精搅拌均匀
飘香虾球的做法图解4

步骤4

加入淀粉
飘香虾球的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片，上边发虾泥
飘香虾球的做法图解6

步骤6

蒸，上气后蒸10分钟左右。

飘香虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

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