香菇虾球

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橙紫炫
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香菇虾球的用料

香菇 10朵 海虾 10条
葱 适量 盐 少许
玉米粒 适量 酱油 少许
淀粉 适量

香菇虾球的做法

香菇虾球的做法图解1

步骤1

香菇清洗浸泡后，去梗(切丁备用放馅里)用开水焯一下香菇，挤掉水分备用
香菇虾球的做法图解2

步骤2

处理青虾，挑虾线
香菇虾球的做法图解3

步骤3

用牙签或针，刺入上挑，拔出虾线即可
香菇虾球的做法图解4

步骤4

虾前面的线也要记得挑出哦。也有简单方法，就是对半开虾背再洗虾线就出来了
香菇虾球的做法图解5

步骤5

加入虾蓉、香菇梗、少许盐、葱花、玉米粒、鸡蛋清、淀粉少许。
香菇虾球的做法图解6

步骤6

馅料用勺子放香菇上，中火上锅蒸八到十分钟。期间做浇汁，葱花、酱油、淀粉水必备，胡萝卜丁、青豆、青椒丁等随意。少许热油放葱花蔬菜，加调料放芡粉水，淋虾球或者虾球下锅随你。

香菇虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 橙紫炫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焯 炒 咸

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