红糖枣糕

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红枣的好处太多 特别对于女人来说 红枣是不可多得的圣品 红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。 能提高人体免疫力，补气养血 养颜美容等等功效 好处多多

红糖枣糕的用料

低粉 100g 红糖 75g
鸡蛋 5个 细砂糖 40g
枣泥 130g 水 75ml
玉米油 75ml 柠檬汁 4滴

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

大枣 提前水煮10分钟 搅搅 泡个半小时剥去枣皮 捣成泥
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

材料集合下
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

蛋清 蛋黄分开 蛋黄打散 加入玉米油打成乳化
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

加入水 红糖 搅拌均匀
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

倒下枣泥搅拌
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉 搅拌至无干粉状 无颗粒
红糖枣糕的做法图解7

步骤7

蛋清 加入三滴柠檬汁 细砂糖分三次加入打发至干性发泡
红糖枣糕的做法图解8

步骤8

勺三分一的蛋白 加入枣糊中 搅拌均匀
红糖枣糕的做法图解9

步骤9

倒回蛋白糊中翻搅 均匀
红糖枣糕的做法图解10

步骤10

倒入模具 我用的是圆模 可以用板模 震几下震出气泡
红糖枣糕的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热后 上下火 中层140度 55分钟
红糖枣糕的做法图解12

步骤12

出炉后倒扣冷却即可
红糖枣糕的做法图解13

步骤13

个人也是很喜欢 枣的味道
红糖枣糕的做法图解14

步骤14

红枣 红糖 绝配
红糖枣糕的做法图解15

步骤15

红糖枣糕的烹饪技巧

枣泥 要搅拌好 蛋白要打发到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 蛋糕

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