夏日小菜-梨脆三丝

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黄瓜和胡萝卜分别含有维生素C和A，梨含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，这三种加在一起食用真的是夏季的解署佳肴。

三丝的用料

梨 1个 黄瓜 1根
胡萝卜 一根 盐 1小勺（根据个人口味适当增减）
白醋 3滴 芝麻油 2滴
熟白芝麻 适量

三丝的做法

夏日小菜-梨脆三丝的做法图解1

步骤1

准备材料。
夏日小菜-梨脆三丝的做法图解2

步骤2

分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝。
夏日小菜-梨脆三丝的做法图解3

步骤3

将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水。（这样做为了增加甜度，防止氧化。）
夏日小菜-梨脆三丝的做法图解4

步骤4

黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干。
夏日小菜-梨脆三丝的做法图解5

步骤5

胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。
夏日小菜-梨脆三丝的做法图解6

步骤6

将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀，倒入盘子中。
夏日小菜-梨脆三丝的做法图解7

步骤7

撒上熟白芝麻即可享用。^ _ ^

三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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