【日常daily】蛋包面——蛋包饭吃饭了就吃面吧

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kazujin
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菜的用量都是【适量】的原因捏……其实吧……面条是昨天吃剩下的，菜也是前天火锅没吃完的。面昨天顺便就全部煮熟了，没吃完就放在冰箱里冰了一夜～本来想做个炒面，但是又有点想吃蛋包饭～想了想就干脆结合一下了，也算是自创的吧～～

【日常daily】蛋包面——蛋包饭吃饭了就吃面吧的用料

香葱 适量 鸡蛋 1颗
面条 适量 萝卜 适量
猴头菇 适量 豆王 适量
土豆 适量 菜花 适量
盐 适量 蚝油 适量
生姜 适量 大蒜 适量
酱油 适量

【日常daily】蛋包面——蛋包饭吃饭了就吃面吧的做法

步骤1

葱、姜、蒜切小丁，各种蔬菜切丝备用

步骤2

热锅凉油，葱、姜、蒜炝锅【喜欢吃辣椒的这里可以加一些干辣椒～～开始可以用花椒油哟～～】

步骤3

萝卜、豆王、猴头菇、土豆、菜花下锅炒熟加面条炒制【其实炒面真的不难，就像平常一样炒制就好，新手就炒好菜之后假如面条在锅中翻炒均匀就可以】

步骤4

加入蚝油和酱油继续翻炒，食材和面条都裹上一层酱汁之后，加入胡椒粉和盐就可以出锅备用～～

步骤5

热锅后转小火，鸡蛋打散之后滩一层蛋皮，半熟的时候撒一层葱花，然后将面条倒在上面，用铲子将另半面盖过来
【日常daily】蛋包面——蛋包饭吃饭了就吃面吧的做法图解6

步骤6

由于个人不喜欢吃番茄酱的，并不是因为不好吃，而是因为——吃的次数太多了有点腻～所以做了酱油炒面的内容，摊蛋皮的时候加入了一点糖，最后表面浇上了一点酱油做成了鲜味蛋包面～鸡蛋加入一点糖真的很好吃哦～香气扑鼻简直让人食指大动呀！！
【日常daily】蛋包面——蛋包饭吃饭了就吃面吧的做法图解7

步骤7

美如画呀美如画～～简直不能太开心！！！

【日常daily】蛋包面——蛋包饭吃饭了就吃面吧的烹饪技巧

适量不是大量所以每样都按照个人口味多一些少一些调剂一下～酱油和盐都是咸味的所以都相对少一些不会遮盖住蔬菜和面条的香味～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 kazujin 编写，未经授权不得转载

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