蒜香油焖大虾

3.0万浏览 64 收藏

午夜芊芊

＋关注

更多图片(2张) 阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。

蒜香油焖大虾的用料

阿根廷红虾 6只	蒜末适量
蚝油适量	柠檬汁适量
白糖 1小勺	生抽 1勺

蒜香油焖大虾的做法

步骤1

阿根廷红虾洗净，剪掉虾须，开背取出泥肠。

步骤2

新鲜的红虾味道比想象的要鲜美许多。

步骤3

准备好蒜末，柠檬汁，蚝油（这个忘记拍进来了）。

步骤4

蒜末依次加入白糖，生抽，蚝油，搅匀备用。

步骤5

炒锅温热后，加入食用油，摆入红虾，小火煎制一分钟，翻面再煎。

步骤6

翻面煎的同时放入步骤4备好的酱料，把每个虾都沾满料汁，再烹入适量柠檬汁，盖盖儿焖30秒，关火，出锅。

步骤7

成品非常诱人

步骤8

香味闻得到！

蒜香油焖大虾的烹饪技巧

请在解冻后去除虾背上的肠线 1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。（品质不好来源不明的千万别生吃） 2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由午夜芊芊编写，未经授权不得转载

分类：家常菜焖午餐晚餐中国菜

午夜芊芊

一起来分享给朋友们看看吧：