回味猪蹄

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暖暖的小优
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美容养颜的猪蹄，厨房菜鸟也能ho住的大菜哦^^

猪蹄的用料

猪蹄 生抽，老抽，姜蒜，干辣椒，香叶，八角，冰糖，椒盐粉

猪蹄的做法

回味猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净，斩成块，放入高压锅；大蒜、老姜拍扁，放入高压锅；
回味猪蹄的做法图解2

步骤2

放香料，倒入一碗冰糖，一小碗生抽和适量老抽，水基本没过所有食材
回味猪蹄的做法图解3

步骤3

煮开，撇去浮沫；
回味猪蹄的做法图解4

步骤4

盖上，大火上汽后转小火，二十五分钟左右
回味猪蹄的做法图解5

步骤5

减压后打开盖子，再次煮开，加适量椒盐粉调味
回味猪蹄的做法图解6

步骤6

不断炖煮至汤汁收浓。（此处要注意味道的变化，不要太咸哦~）

猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 暖暖的小优 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 炖 晚餐

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