放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方

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宝贝喜欢吃，这样自己放心把控卫生，这样做也不会硬

放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的用料

瘦肉 250g 酱油（腌料） 25g
砂糖（腌料） 25g 白酒，我用玫瑰露（腌料） 5ml
鸡蛋 25g 蜂蜜 15ml
水 15ml 黑胡椒粉（腌料） 5ml

放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法

放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解1

步骤1

把肉洗净，沥干水，切小片后剁碎，练肌肉一二三努力剁，剁成肉糜起胶。
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解2

步骤2

把腌料浑一起。（生抽酱油加砂糖加玫瑰露加黑胡椒粉）
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解3

步骤3

起肉糜加到腌料中。一个方向拌匀。
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解4

步骤4

慢慢加入拌匀的鸡蛋用四个筷子順一个方向拌匀。
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解5

步骤5

努力拌，拌至起胶变黏稠。
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解6

步骤6

量好与烤盘大小的锡纸，放一半的肉糜，盖上保鲜膜，用面杆檊开肉馅尽量均匀，约二至三mm厚，揭开膜。
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解7

步骤7

烤霜预热上下管180度，致中层，烤10分钟，取出肉脯刷上（水加蜜糖混合的）蜜水，再烤10分钟，取出肉脯翻面刷上蜜水烤3分钟至5分钟。
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的做法图解8

步骤8

软硬适中，美味开吃！！

放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方的烹饪技巧

酒我改用玫瑰露好香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 懒喵咪 编写，未经授权不得转载

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