酸甜补钙牛骨汤

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麻麻都喜欢用骨头汤来给孩子被钙，而牛骨是各种骨头中含钙量最多的，加入了几种蔬菜后，汤的味道是小孩子最喜欢的酸甜味，那你还愁你的孩子不爱喝吗

牛骨汤的用料

牛骨 500g 胡萝卜 一根
蕃茄 2个 玉米 一条
土豆 一个 蜜枣 2个
姜 一块

牛骨汤的做法

酸甜补钙牛骨汤的做法图解1

步骤1

先来看看材料吧！由于这个菜谱也是在公司制作完成的，熟悉我的人都知道，咱们公司二十个人吃饭，所以图片上的量是不符合用量上的量的，请量解
酸甜补钙牛骨汤的做法图解2

步骤2

先把牛骨冷水上锅焯水，不要加盖，焯久点，这样可以把牛的膻味把焯出来，焯好后洗净放入汤锅中备用
酸甜补钙牛骨汤的做法图解3

步骤3

洗净所以蔬菜，切成块，除土豆以外都放入锅中加入足量的清水，还要加入几滴白醋帮助钙质的溶出，大火烧开后继续大火熬制二十到三十分钟转中火
酸甜补钙牛骨汤的做法图解4

步骤4

一个半小时后加入土豆继续熬制，半小时以后就可以调入适量的盐享用啦！

牛骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 翠天使 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐 亲友聚餐

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