宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤

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有一次，和舅舅一家，在饭店吃饭。宝和哥哥都盛了面疙瘩汤，见哥哥视汤为宝，超级爱吃，宝也成为面疙瘩汤的忠实粉丝\^O^/

宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
面粉 半碗 大葱 10g
盐 1平勺 水 2碗

宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法

宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

食材，面粉，西红柿，鸡蛋。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿去蒂，切块备用。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱花切沫备用。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅内放适量油，烧至8成热。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

放入西红柿翻炒，炒至有红油。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

面粉均匀加水，边加水边用筷子搅拌出疙瘩状。备用。喜欢吃大面疙瘩，水流快一点，喜欢吃小面疙瘩，水流慢一点。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

锅内加2碗水，烧开沸腾。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋打入碗内，稍稍搅拌两三下，备用。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解9

步骤9

锅内水沸腾时，慢慢加准备好的面疙瘩，边加边稍搅拌锅内汤。再次沸腾，煮约1-2分钟，加备好的鸡蛋，煮沸，加盐，加葱沫，即可出锅。
宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法图解10

步骤10

好想来一碗，馋了*^_^*

宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的烹饪技巧

西红柿选熟透的，味甜，如果买来的西红柿没熟好，可在出锅前加1小块冰糖。西红柿放入热油后，要炒至有红油面软，再加水，这样味道更鲜美。葱花也可以在油热至7成热时放，最后放也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

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