夏季开胃荤菜之话梅鸡翅

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夏季食欲不振，有些人就特别喜欢去吃烧烤摊，但我总觉得那是特别不健康的生活方式，一则饮食过晚，影响消化，二则也不信任外餐的卫生环境，所以还是自己亲手给孩子做吧。这个话梅鸡翅就颇有开胃的功效，你不试试吗？

话梅鸡翅的用料

鸡翅 10个 话梅 10颗
姜 1块 蚝油 15ml
番茄酱 15ml 红烧酱油 5ml
盐 适量 水 适量

话梅鸡翅的做法

夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好原料
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解2

步骤2

姜切片和纯净水一起加入锅内
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解3

步骤3

姜水煮沸
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅在烧开的姜水中焯水
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解5

步骤5

不必太久，再次沸腾后将鸡翅捞出，控干水分
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解6

步骤6

平底锅加入少量油，我用的美的智能烹饪机，其实完全可以不放一滴油
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解7

步骤7

将鸡翅两面煎至金黄色，一定要小火慢煎喔
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解8

步骤8

另一面也煎成金黄色
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解9

步骤9

加入一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙红烧酱油，搅拌均匀。此时一定要小火
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解10

步骤10

加入没过鸡翅的水，再加入10粒话梅，中大火煮8-10分钟，大火收汁后关火
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解11

步骤11

别忘了再锅开时加入适量盐调味儿，不过不加的话应该咸度也够了
夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法图解12

步骤12

盛出食用，可以细细的葱花作点缀

话梅鸡翅的烹饪技巧

盐可以酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 筠子花树 编写，未经授权不得转载

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