粉丝蒜茸蒸扇贝

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清淡的海鲜，最适合夏天吃，做法超级简单。

粉丝蒜茸蒸扇贝的用料

扇贝 6只 大蒜 1头
粉丝 1把 豆豉 适量
食用油 适量 盐 适量

粉丝蒜茸蒸扇贝的做法

粉丝蒜茸蒸扇贝的做法图解1

步骤1

材料备齐，粉丝用冷水泡一小时左右，扇贝清洗干净。把泡好的粉丝放入贝壳上，放上适量豆豉，如果爱吃重口味的可以再撒一点盐，把扇贝的两面都沾一点点盐，摆在粉丝上。
粉丝蒜茸蒸扇贝的做法图解2

步骤2

蒸锅大火水开后把扇贝放入，继续大火蒸六到七分钟，把蒜头切碎，炒锅放油烧热，蒜蓉放入煸至微黄趁热均匀分倒在每个扇贝上。
粉丝蒜茸蒸扇贝的做法图解3

步骤3

好吃易做的粉丝蒜茸蒸扇贝就出锅啦。

粉丝蒜茸蒸扇贝的烹饪技巧

依据个人口味做调整，爱吃辣的可以在炸蒜茸之前先炸点辣椒，没有豆豉就直接用盐腌制下也可以，不过要注意的是清洗一定要仔细，不然有泥沙没洗净会相当影响口感的。粉丝和蒜茸的用量也依据个人喜好，爱吃可加量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 玖玖梅梅 编写，未经授权不得转载

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