培根豆皮卷

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美食制作，工序麻烦的不一定就高大上。简单、省时、味美才是王道哦。 营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，经过蒸制，豆皮里浸满了培根的香，用自己喜欢的酱味甜香，好操作，卖相也漂亮，过节聚会、宴客待友绝对拿得出手哦。

培根豆皮卷的用料

培根肉 12片 豆皮 200g
辣酱 2汤勺 姜丝 适量
蚝油 半汤勺 水淀粉 适量

培根豆皮卷的做法

培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

培根肉片条和干豆腐皮备好。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

从一头卷起。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

炒锅热油，辣酱用油炸香。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

放入姜丝。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。

培根豆皮卷的烹饪技巧

辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载

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