谷物果粒酸奶

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Qiuyue0815
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今天做一个谷物果粒酸奶。 谷物就选用最方便的即熟燕麦片吧，果粒我用的是杏儿，刚做完杏子酱，正好东西都齐备，而且这样的搭配味道真是和超市卖的谷物酸奶相媲美

谷物果粒酸奶的用料

牛奶 880ML 儿童酸奶菌粉 2G
燕麦片 适量 杏子酱 适量
蜂蜜 适量 杏 适量

谷物果粒酸奶的做法

谷物果粒酸奶的做法图解1

步骤1

准备食材
谷物果粒酸奶的做法图解2

步骤2

把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中
谷物果粒酸奶的做法图解3

步骤3

再放入菌粉
谷物果粒酸奶的做法图解4

步骤4

把牛奶和菌粉充分搅匀
谷物果粒酸奶的做法图解5

步骤5

把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）
谷物果粒酸奶的做法图解6

步骤6

盖上内盖
谷物果粒酸奶的做法图解7

步骤7

盖上透明上盖，插上电源，提示灯亮
谷物果粒酸奶的做法图解8

步骤8

约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）
谷物果粒酸奶的做法图解9

步骤9

这是刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷藏。
谷物果粒酸奶的做法图解10

步骤10

冷藏后酸奶口感和品质更好
谷物果粒酸奶的做法图解11

步骤11

把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟；杏子切丁。
谷物果粒酸奶的做法图解12

步骤12

把燕麦倒入放酸奶的杯子，搅匀。
谷物果粒酸奶的做法图解13

步骤13

放入杏子酱搅匀
谷物果粒酸奶的做法图解14

步骤14

放入杏粒和蜂蜜
谷物果粒酸奶的做法图解15

步骤15

搅匀即可

谷物果粒酸奶的烹饪技巧

做好酸奶后，吃上几口会有水份析出，这是酸奶形成后，牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住，形成相对稳定的状态。当舀出几勺后，牛奶的稳定状态被破坏，水分会析出，这个就是乳清析出。再重新搅匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 酸奶机 酸 夜宵 蒸

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