清蒸彩虹雕鱼

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彩虹雕鱼味道不错，也不贵，家常菜！

清蒸彩虹雕鱼的用料

彩虹雕鱼一条 一斤多一点 草菇老抽 适量
麻油 适量 料酒 适量
香菇 7到8片 白葱段 一小撮
葱末 适量 姜片、姜丝、姜末 适量

清蒸彩虹雕鱼的做法

步骤1

彩虹雕鱼洗净，鱼身两面划上几道口子，用料酒洒匀，麻油两面都抹上一些，撒上姜末，然后静至20分钟左右！

步骤2

腌制鱼的时候，各类调味小料备齐，香菇洗净、姜葱根据需要丝状或是段状切好。

步骤3

草菇老抽、麻油、料酒依据个人口味调制好酱汁，放入锅中慢火烧开，期间适当加入鸡精、盐等调料。

步骤4

将蒸盘抹上一层油，放入葱段、姜片、香菇，然后把鱼也放上去，放入锅中蒸八分钟，然后关火，再酝酿两分钟出锅。

步骤5

出锅后在鱼身上撒上葱花、姜丝，然后把滚烫的酱汁淋上去就大功告成了！好好享受这道家常美味吧！

清蒸彩虹雕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 咖啡色的摩天轮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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