玉米奶酪麦仁烧卖

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烧卖是常见的早点之一，材料选用的粗粮，面皮参合了玉米粉，馅用的是大麦仁和糯米，这两种结合软硬度刚刚好。奶酪增加了风味，也使得咸度适中。

玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的用料

熟麦仁糯米饭 1碗 奶酪片 2片
玉米粉 100g 普通面粉 100g
香干 5片 番茄 半个
洋葱 少量 盐 适量
鲜酱油 1汤匙 开水 100g
橄榄油 适量

玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法

玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

玉米粉和普通面粉加少许盐混合，用开水烫面，稍凉揉成团，醒30分钟。
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

醒好的面团分成35g的小剂子，用擀面杖擀平。
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

材料备好。
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

锅加热倒入橄榄油，放入切好段洋葱粒，炒香后放番茄粒和香干粒，炒至番茄变浓稠时倒入麦仁糯米饭。
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

倒入鲜酱油翻炒均匀，放入奶酪片，翻拌至奶酪片融化，
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

待麦仁糯米放冷却后，放入擀好的面皮里，口收紧。
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

放上洗净的枸杞，冷水上锅，煮15分钟。
玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

成品。

玉米奶酪麦仁烧卖#寻找最聪明的蒸菜达人#的烹饪技巧

为了防粘锅内抹点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 咸鲜 下午茶 夜宵

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