自制腊肠饭

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传说中的娟妈
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每天的米饭炒菜已经厌倦了，想要制作简单又营养美味的饭那就这个类似煲仔的焖饭吧！配菜可以自行选择喜欢的搭配。

自制腊肠饭的用料

米饭 两人份 食用油 半勺（饭勺）
味极鲜酱油 2汤勺 鸡精 半勺
葱姜蒜 适量 盐 少量
小香葱 适量 腊肠 1根
红萝卜 半个 香菇 3个
线椒 4个 洋葱 适量
豇豆 4~5根

自制腊肠饭的做法

自制腊肠饭的做法图解1

步骤1

各种材料切好备用
自制腊肠饭的做法图解2

步骤2

别忘了主材，腊肠切片
自制腊肠饭的做法图解3

步骤3

葱姜蒜下锅炒出香味，再按顺序放入其他食材，原则就是易出味的和不易熟的食材优先。大火快炒，变色后放酱油，鸡精，盐。再翻炒出味后，放入腊肠片。
自制腊肠饭的做法图解4

步骤4

放入腊肠煸炒之后放入两人份蒸好的米饭，直接盖在菜上，转小火，顺锅边添开水，直到菜的边缘有滋滋声，就可以了，盖好盖子焖三分钟，起盖把米饭翻到底层，转大火背一下白米，开始翻炒米饭和菜，翻炒均匀撒上小葱花就可以起锅了。
自制腊肠饭的做法图解5

步骤5

盛盘，配上汤或者饮料就可以开工了。

自制腊肠饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 传说中的娟妈 编写，未经授权不得转载

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