菜泡饭

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昨晚五一小长假最后一次聚会，在酒店吃的饭，点了一根2斤多的澳龙，菜点的有点多，龙虾头和爪子都没吃，打包回家早上起来，做个简单的菜泡饭。

菜泡饭的用料

龙虾头 280g 油菜 250g
生姜 1小块 米饭 2小碗
黄酒 少许 白糖 1小勺
盐 适量 白胡椒粉 少许
油 适量

菜泡饭的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解1

步骤1

油菜洗净切好，菜梗和菜叶分开放备用
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解2

步骤2

龙虾头和爪剁块状，切4片生姜备用
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入几片生姜爆香
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解4

步骤4

放入虾块煸炒几下
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解5

步骤5

放入菜梗翻炒几下，倒入少许的黄酒。
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解6

步骤6

放一小勺白糖提鲜
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭加适量的清水，盖上锅盖烧开，放入适量的盐和菜叶
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解8

步骤8

加入少许的白胡椒粉即可。
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解9

步骤9

很鲜美的味道。
#做道懒人菜，轻松享假期#菜泡饭的做法图解10

步骤10

成品

菜泡饭的烹饪技巧

这道菜可以换成螃蟹和虾，也可以这样子做。味道很鲜的，可以不用放味精的。（这是2个人的量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 煮 主食 晚餐

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