超软糯的银耳雪梨羹

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小兔牙777
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习惯晚上预约汤羹或粥类，早上起来什么都不用忙和就有营养羹喝。

银耳雪梨羹的用料

银耳 一小朵（大的话就半朵） 皇冠梨 一个
冰糖 15g

银耳雪梨羹的做法

超软糯的银耳雪梨羹的做法图解1

步骤1

用温水泡发银耳。我一般午饭后就泡上，天热就放冰箱，如要出门，早上就会泡上，放冰箱里。只要记得泡银耳，天天都会煲。
超软糯的银耳雪梨羹的做法图解2

步骤2

把泡发银耳的水倒掉，多冲洗几次，然后剪碎，越碎越好。
超软糯的银耳雪梨羹的做法图解3

步骤3

梨切小块和银耳一起放炖盅里，放上15g冰糖，加上足量水。（炖盅主体也要加足量水，另一口炖盅是红豆汤）选择菜单，我一般是选择时间最久的那个，4.5个小时，预约时间为8个小时（就是8个小时后就炖好了，包含炖煮的这4.5个小时在内）。
超软糯的银耳雪梨羹的做法图解4

步骤4

银耳相当软糯，大爱这个微黄的颜色，梨炖久了就会这样，银耳也会很入味。用电压力锅保压1个小时会软糯，可是颜色很白，味道没这个好。

银耳雪梨羹的烹饪技巧

银耳泡发时间尽量久点，天热可以放冰箱冷藏泡发，煮时尽量剪碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 小兔牙777 编写，未经授权不得转载

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