提子蛋糕

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虾仔仔
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提子蛋糕的用料

鸡蛋 8个 低筋粉 120～150g
橄榄油 3勺 泡打粉 若干
白糖 适量

提子蛋糕的做法

提子蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离以后，这是打发的蛋白。打到可以勾出小尖脚。
提子蛋糕的做法图解2

步骤2

这是蛋黄液+泡打粉（2～3g，酌情加入）+3勺橄榄油，搅匀。我的粉没有过筛，工具比较简陋。
提子蛋糕的做法图解3

步骤3

打发的蛋白和蛋黄糊倒在一起，打匀
提子蛋糕的做法图解4

步骤4

用刷子刷一点油在模具上，将糊糊倒入模具中
提子蛋糕的做法图解5

步骤5

加了提子
提子蛋糕的做法图解6

步骤6

145度，定时40分钟，烤箱程序是27分钟，我选择手动完成。
提子蛋糕的做法图解7

步骤7

还有5分钟到时间的时候暂停，拿出来，在面上刷了一层蜂蜜，这是我爸爸的主意，刷好蜂蜜后，再进烤箱接着烤。
提子蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉以后，很好脱模

提子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 虾仔仔 编写，未经授权不得转载

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