香菇肉丸子

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子乔宝妈
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宝宝吃肉时总是嚼不动，吃的少，所以我喜欢用肉做各种丸子给他吃，好吃又营养。

香菇肉丸子的用料

肉馅 400g 香菇 适量
香菜 适量 大葱 2根
鸡蛋 2个 生姜 少量
盐 适量 生抽 适量
耗油 适量 料酒 适量
花生油 适量

香菇肉丸子的做法

香菇肉丸子的做法图解1

步骤1

所需材料，鸡蛋忘记拍了
香菇肉丸子的做法图解2

步骤2

把香菇、香菜、葱切碎，生姜切两小片切成末，放进肉馅一起炖成肉泥。
香菇肉丸子的做法图解3

步骤3

炖好的肉馅放进2个鸡蛋，拌匀
香菇肉丸子的做法图解4

步骤4

把盐，耗油，生抽放进调味
香菇肉丸子的做法图解5

步骤5

往一个方向搅拌，时间长一点，丸子吃起来才Q弹。然后油放炒锅里，等油8分热了就把肉馅汆成丸子下锅，用中小火炸成金黄色出锅。
香菇肉丸子的做法图解6

步骤6

香喷喷的丸子配上热馒头，美味！

香菇肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 子乔宝妈 编写，未经授权不得转载

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