#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼

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豆粉737639
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新手第一次用烤箱。长帝的这款按键很灵敏。还是很好用的。第一次烤鱼成功。订单号：1046750989571840

泡椒鲫鱼的用料

鲫鱼1条 300克 植物油 100ML
泡椒 100克 葱花 适量
泡姜 1小块 盐 1小勺
新鲜花椒 10克 料酒 1小勺
鸡精 1小勺

泡椒鲫鱼的做法

#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼收拾干净以后，用水洗净。从腹部往背部劈开成两半。加2分之1勺的盐均匀涂抹在鱼身上。腌制15分钟左右，以便入味。（烤箱预热上下烤220度。）
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备调料。泡姜泡辣椒和新鲜花椒。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解3

步骤3

把泡椒和泡姜切小段备用，花椒一起放一个碗里。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼，放在铺了锡箔纸的烤盘上。刷子蘸油刷在鱼表面。刷好后放入预热好上下烤220度烤箱的中层烤10分钟左右。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解5

步骤5

烤箱开始烤鱼了，烤鱼的同时可以开始炒制配料。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解6

步骤6

锅内倒入植物油适量，大火烧热后。放入之前切好的泡姜泡辣椒和鲜花椒。放入2分之1勺盐和鸡精一小勺还有料酒一小勺。翻炒几下，炒香过后盛出。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解7

步骤7

鱼烤好后从烤箱取出，烤箱温度降至160度。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解8

步骤8

将炒好的配料均匀倒在鱼身上。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解9

步骤9

将烤盘重新放回烤箱中层160度烤5分钟。烤鱼就做好了。
#长帝e·Bake互联网烤箱之泡椒鲫鱼的做法图解10

步骤10

最后把烤鱼拿出来撒上葱花就可以吃了。

泡椒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 豆粉737639 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 辣 长帝

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