泡椒鲫鱼

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泡椒鲫鱼的用料

鲫鱼 蒜
料酒 盐
小葱 泡酸姜
泡椒 豆瓣酱
生抽 胡椒粉
花椒 白糖

泡椒鲫鱼的做法

泡椒鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗干净两边开背，放料酒，姜葱，盐，白胡椒粉腌制十分钟。
泡椒鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备好泡姜泡椒，蒜瓣，花椒，小葱。
泡椒鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅中起油，把鲫鱼煎制双面焦黄。
泡椒鲫鱼的做法图解4

步骤4

起锅倒油，加入豆瓣、白糖，放入配料炒香。
泡椒鲫鱼的做法图解5

步骤5

加水，放入鱼，淹没即可。
泡椒鲫鱼的做法图解6

步骤6

尝咸淡，放生抽调味，出锅放少许味精，撒上葱段。

泡椒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 阿佳的美食日常 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炖 下酒菜 宴客菜
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