西红柿紫菜蛋花汤

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Jessie..瑾
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紫菜蛋花汤的用料

西红柿 1个 紫菜 适量
鸡蛋 2个 姜 适量
盐 适量 海米或小虾米 适量
小葱和香菜 适量 鸡精或鸡汁 适量
香油 适量 水 2大碗

紫菜蛋花汤的做法

西红柿紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

将西红柿、姜切片；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液；将葱花和香菜切末备用。
西红柿紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

锅中加水煮开（2大碗，3人份），将蛋液倒入开水中，关至中火，等水再开时，下入西红柿，放盐，姜片和小虾米熬煮。
西红柿紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

三五分钟后，加入紫菜（喜欢吃多少加多少），滴入适量香油和鸡汁，等汤再次翻滚后即可出锅乘入碗中，可根据喜好加入葱花香菜，大功告成。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

如果想放其他食材，可以在放西红柿时，一起放入锅内，如果是比较好熟的食材，可以放紫菜的时候再一起下锅煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 Jessie..瑾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 川菜 煮 香

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