麻婆豆腐

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Henry林
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麻婆豆腐的用料

豆腐 豆瓣酱
香葱 大蒜
干花椒 辣椒粉
花椒粉 盐巴
鸡粉 白糖
老抽 食用油
牛肉

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

麻婆豆腐的主要原材料！豆腐！牛肉！
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

牛肉剁碎，豆腐改刀
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

热油锅，下豆瓣酱，葱头部分葱花，蒜蓉，干花椒，爆香！
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

牛肉糜炒熟
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加开水，盐巴，小勺白糖，辣椒粉，一丢丢老抽调味
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

倒入豆腐大火闷煮
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

煮到汁水剩不多了，撒一丢丢鸡粉，勾点薄芡！晃动锅身，收汁
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

撒一丢丢花椒粉起锅盛盘，撒上葱花！
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

成品图

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 麻辣 晚餐 辣

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