椰蓉面包几种花型合集

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这些是我做过的花型，有时候做着做着就忘了，出个合集方便参考

椰蓉面包的用料

高粉 250g 水 105g
纯牛奶 25g 鸡蛋液 30g
盐 2g 酵母 4g
黄油 20g ＃椰蓉馅＃
黄油 30g 糖 25g
蛋液 30g 牛奶 30g
椰蓉 60g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包几种花型合集的做法图解1

步骤1

所有材料（除了黄油）放到面包机里面揉10分钟后加入黄油，一共走两个揉面程序至扩展阶段
椰蓉面包几种花型合集的做法图解2

步骤2

发酵至2.5倍大小，用手按不塌陷不回缩
椰蓉面包几种花型合集的做法图解3

步骤3

排气后平均分成6份，醒发15分钟，椰蓉馅也分成6分备用
椰蓉面包几种花型合集的做法图解4

步骤4

心形面包：取一个小面团包入一分椰蓉馅，收口朝下擀成椭圆形，从中间折叠再对折，从中间切一刀不要切断（如图）
椰蓉面包几种花型合集的做法图解5

步骤5

环形如图：取一面团按扁包入椰蓉馅，收口朝下擀成椭圆形，用刀片划几刀，两头不要划断，抻住两头上几道劲，一头从里面掏出来一点点，一头压下面！
椰蓉面包几种花型合集的做法图解6

步骤6

取一面团包入椰蓉，切8刀，两个花瓣一组翻一下，整形即可
椰蓉面包几种花型合集的做法图解7

步骤7

所有的面包入烤盘，2倍大时刷蛋液，烤箱180度15分钟左右
椰蓉面包几种花型合集的做法图解8

步骤8

成品
椰蓉面包几种花型合集的做法图解9

步骤9

成品
椰蓉面包几种花型合集的做法图解10

步骤10

成品
椰蓉面包几种花型合集的做法图解11

步骤11

成品
椰蓉面包几种花型合集的做法图解12

步骤12

最新花型，其实很简单对吧？你也可以哒，快来交作业吧(๑• . •๑)
椰蓉面包几种花型合集的做法图解13

步骤13

美美的椰蓉包送给你哦

椰蓉面包的烹饪技巧

目前只会这几种，等学会了再添加，心形的可以再往下切一点只要不切断都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 小嘴吃八方哦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜

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