有料的木糠杯蛋糕

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非常高兴非常荣幸获得西班牙谷优饼干的试用机会，这款饼干礼盒的每一款饼干都非常好吃，纯正的奶香、谷香，没有任何杂味，好吃到停不下嘴，如果不是我拦着，等不到我做作业，女儿就给我吃光了呢。凑着还有饼干，赶紧做了这款木糠杯，不用烤箱，不会烘焙的豆粉也可以哦。

木糠杯蛋糕的用料

谷优消化饼干 15片 奶油奶酪 120g
淡奶油 150g 糖 30g

木糠杯蛋糕的做法

#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解1

步骤1

把奶油奶酪放在盆里隔水蒸至软滑。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油加入糖完全打发。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解3

步骤3

把蒸好的奶油奶酪装入大碗中，用蛋抽搅打到顺滑无颗粒的状态，隔凉水冷却到手温。（这一步最好边冷却边不时搅拌以免结皮）
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发的淡奶油加入到冷却的奶油奶酪。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，呈顺滑的奶油状。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解6

步骤6

取稍厚的食品袋装入消化饼干，用擀面杖敲碎后擀轧。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解7

步骤7

轧成均匀的碎沫儿。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解8

步骤8

取木糠杯铺上半厘米厚的一层饼干沫儿。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解9

步骤9

再用婊花袋装入奶油奶酪糊，挤入一层蛋糕糊。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解10

步骤10

这样重复8、9步骤，直到装满杯子。
#西班牙谷优饼干#有料的木糠杯蛋糕的做法图解11

步骤11

最后用蛋糕碎屑、紫薯粉、绿茶粉装饰表面即可。

木糠杯蛋糕的烹饪技巧

奶油奶酪隔水蒸7、8分钟左右，用蛋抽搅拌就可以到顺滑的状态。搅拌的时候左手带隔热手套扶住装奶酪的盆，注意不要被烫手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 下午茶 甜 西点 烘焙

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