冷面

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夏天太热，冰冰凉凉的冷面最适合夏天了。

冷面的用料

荞麦面 100g 黄瓜 适量
鸡蛋 1只 泡菜 适量
醋 适量 糖 适量
牛肉汤 300ml 冰块 适量
盐 适量 梨汁 适量

冷面的做法

步骤1

把荞麦面放水里搓开，洗净面里的酒精。

步骤2

煮一锅开水。

步骤3

煮水的时候可以把黄瓜和泡菜切丝。

步骤4

水开之后下面条，煮1分钟立刻捞出来泡冰水，多泡几遍面比较爽滑。

步骤5

把牛肉汤加糖，白醋，盐，梨汁搅匀，加入冰块。
冷面的做法图解6

步骤6

把面条放入牛肉汤，摆上黄瓜丝和泡菜丝，放上切成2半的鸡蛋，开吃。

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 BL王道爱围观 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 晚餐

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