泡菜酱拌饭

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你还在为吃完泡菜剩下的汁忧伤吗？你还在为昨夜的剩米饭烦恼吗？用起这两样，加上一枚肌肤吹弹可破的完美蛋，用时快，用料简，让你的午饭嗨起来！

泡菜酱拌饭的用料

泡菜酱 米饭
鸡蛋

泡菜酱拌饭的做法

泡菜酱拌饭的做法图解1

步骤1

首先空锅烧热，来做一枚完美蛋
泡菜酱拌饭的做法图解2

步骤2

倒少许油，不要多，否则就成炸蛋了，均匀的用刷子抹开
泡菜酱拌饭的做法图解3

步骤3

调至中火，将冷藏的鸡蛋嗑出小缝，靠近锅底，让蛋清缓缓流下
泡菜酱拌饭的做法图解4

步骤4

蛋清逐渐凝固，再让蛋黄落下
泡菜酱拌饭的做法图解5

步骤5

蛋清凝固后，给鸡蛋边缘倒一杯清水
泡菜酱拌饭的做法图解6

步骤6

盖上盖子，关火，闷30秒″即可
泡菜酱拌饭的做法图解7

步骤7

沿着锅壁放在盘子备用
泡菜酱拌饭的做法图解8

步骤8

再起锅，锅热倒油
泡菜酱拌饭的做法图解9

步骤9

倒入隔夜米饭翻炒至松散
泡菜酱拌饭的做法图解10

步骤10

倒一些泡菜酱，按个人口味，重口味多倒点。一般泡菜酱都有盐等调味剂，无需再加
泡菜酱拌饭的做法图解11

步骤11

关火，翻拌均匀盛出，把盘子的蛋滑落在饭上
泡菜酱拌饭的做法图解12

步骤12

可以提前泡一下葱丝，以便卷起凹造型
泡菜酱拌饭的做法图解13

步骤13

泡菜饭香喷喷，鸡蛋上可撒一些芝麻或黑胡椒粒

泡菜酱拌饭的烹饪技巧

1.隔夜米饭是炒米或拌饭的最佳搭当。2.鸡蛋建议提前冷藏，这样能轻松做到蛋液分离。3.泡菜酱或泡菜汁含有大量的益生菌群，更加适合饮食生活不规律的人群哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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