端午节特供：水晶粽（超详细步骤）

精品
6.4万 浏览 692 收藏
收藏
晴安
晴安 晴安
＋ 关注

每年都会做粽子，近几年特别流行水晶粽，爽口漂亮。

水晶粽的用料

西米 400g 绿提子干 100g
白砂糖 100g

水晶粽的做法

端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解1

步骤1

粽叶和草绳用热水煮过，浸泡，凉水反复冲。直至水看起来干净。然后沥干水份。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解2

步骤2

准备西米（不用洗）、提子干用清水冲一下。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解3

步骤3

在西米里面加入白砂糖，拌均匀
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解4

步骤4

取两片粽叶，参差叠放。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解5

步骤5

夜尾三分之二处折过来，形成漏斗状
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解6

步骤6

注意尾端必须留一定的距离折起来，防止漏米。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解7

步骤7

加入西米和提子干，切忌不要太满，不要高出里面那个竹叶高度。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解8

步骤8

握紧粽子，按照图片方向向左折。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解9

步骤9

把左边的折过来。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解10

步骤10

下面多余的折上去。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解11

步骤11

最后侧面就是这个效果，多余的边叶子剪掉。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解12

步骤12

左手尾指处抓住绳子，从头上的角上开始绑，要绑定一点。以防漏米。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解13

步骤13

最后打结即可
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解14

步骤14

四角粽子就做好了，因为西米粽本身馅料少所以不建议包那么大。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解15

步骤15

放入压力锅里，粽子的两倍水！大概60分钟。如果电饭锅什么的就最起码3个小时以上！西米比较难熟，3个小时后可以试试，里面有白心没熟就继续煮。
端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法图解16

步骤16

成品出锅。这个吃起来就是西米的味道

水晶粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

水晶粽的其他做法更多

水晶粽的全部作品更多

上传我做的这道菜

水晶粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 端午节特供：水晶粽（超详细步骤）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 端午节特供：水晶粽（超详细步骤）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活