芋头萝卜排骨汤

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这是一款家乡的味道 适合春夏秋冬 味道清淡

芋头萝卜排骨汤的用料

排骨 250g 萝卜 1根
芋头 4个 姜 适量
葱 少许 鱼露 适量
盐 鸡精 少许

芋头萝卜排骨汤的做法

芋头萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨过沸水烫去血水，洗干净备用 .萝卜和芋头切块 生姜切片
芋头萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

热锅下油爆香姜片
芋头萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

将排骨下锅炒至表面颜色变白
芋头萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

再将芋头萝卜一起加入翻炒片刻
芋头萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

马上加入鱼露快速翻炒几下
芋头萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

将炒好芋头和萝卜舀起 因为萝卜和芋头很容易煮烂 所以晚些加入
芋头萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

剩下排骨先开大火煮沸后转中火慢慢煲
芋头萝卜排骨汤的做法图解8

步骤8

煲到20分钟左右时就加入芋头和萝卜 再煲10分钟 就可以出锅了
芋头萝卜排骨汤的做法图解9

步骤9

再撒入少许葱花 加入适量盐和鸡精 一碗美味可口的汤就好了

芋头萝卜排骨汤的烹饪技巧

因为芋头和萝卜很容易煮烂 烧好舀起等排骨快要熟了再加入即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 清淡 晚餐

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