蜜汁猪肉脯

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麦多莉
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昨天晚上没怎么吃东西，到了十二点饿的我啊……于是今天无论如何也要做点顶饿的零食备着，不用半夜看着好吃的图片流口水了。

蜜汁猪肉脯的用料

猪瘦肉 220g 白砂糖 22g
蚝油 7g 黑胡椒 5g
盐 6g 生抽 8g
老抽 6g 料酒 10g
白芝麻 适量 蜂蜜 适量

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净准备好，有一点点肥的都没有关系的。
蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤2

用料理机打成肉泥。
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

把全部肉泥都放进小盆里。
蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤4

除了蜂蜜，所有的材料都加进肉泥里面，然后搅拌均匀。
蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤5

放入芝麻再搅匀，之后放进冰箱里冷藏一个小时。
蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤6

取烤盘一样大的锡纸。
蜜汁猪肉脯的做法图解7

步骤7

把肉泥装进跟锡纸一样大或者比锡纸小的的保鲜袋里面，擀成均匀的肉泥。
蜜汁猪肉脯的做法图解8

步骤8

可以透光看一看擀的是否均匀。
蜜汁猪肉脯的做法图解9

步骤9

烤盘刷上薄薄的一层油防粘。肉泥擀好以后，沿保鲜袋两边剪开，把肉泥放进烤盘里。烤箱上下火180度预热以后放进中层10分钟之后拿出刷一层蜂蜜水，再烤8分钟，翻面刷一层蜂蜜水，烤4分钟就好了。
蜜汁猪肉脯的做法图解10

步骤10

把不规则的边切掉，剩下的切成长方形条状就可以了。

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

这些肉泥我分两次烤出来的，因为保鲜袋比较小，我不想吃那种很厚的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 麦多莉 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烘焙 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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