好吃到停不下来的糖蒜

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前一段时间新蒜下来了，婆婆买了好多，问我会腌糖蒜吗？我说会，其实我不会的，哈哈！然后就赶紧上网查资料，结果腌制好的糖蒜味道很不错呢？

腌制糖蒜的用料

糖蒜 15头左右 白醋 适量
米醋 适量 白糖 适量
盐 适量

腌制糖蒜的做法

好吃到停不下来的糖蒜的做法图解1

步骤1

首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可。剪去须。然后找个干净盆，里面加入清水在放两大勺盐，把蒜放里面泡上两天。
好吃到停不下来的糖蒜的做法图解2

步骤2

用盐水浸泡过两天之后的蒜，头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。我控了一天。
好吃到停不下来的糖蒜的做法图解3

步骤3

然后取一个碗，里面加入一半白醋一半米醋，一大勺白糖，搅拌均匀。
好吃到停不下来的糖蒜的做法图解4

步骤4

之后装进提前刷好晾干的瓶子里，密封半个月就可以吃了。有时候我们做饭会兑一个糖醋汁，这泡完糖蒜的醋正合适，完全不浪费哦！
好吃到停不下来的糖蒜的做法图解5

步骤5

半个月之后的糖蒜，好脆。好吃极了。

腌制糖蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

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分类： 腌 甜辣 辣

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