红烧大排

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红烧大排的用料

大排 生姜
八角

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

红烧大排的做法图解2

步骤2

准备食材，大排用刀背敲到松软。（也可以买的时候让他们敲），均匀抹上淀粉。
红烧大排的做法图解3

步骤3

油烧热，放入大排煎到微黄，翻面煎，最好用不粘锅，放生姜，八角，倒入料酒，红烧酱油，老抽。一点点盐。最后倒入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
红烧大排的做法图解4

步骤4

最后大火收汁。放入葱。放点盐。

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

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