黑森林蛋糕

8144 浏览 15 收藏
收藏
944593926
944593926
＋ 关注

黑森林蛋糕的用料

鸡蛋 4个 黄油 55g
低筋粉 110g 可可粉 15g
白砂糖 125g 淡奶油 220ml
白砂糖（打发奶油用） 20g 可可粉（打发奶油用） 2勺
樱桃 20个 朗姆酒 适量
白砂糖（樱桃） 适量 蜂蜜 适量
柠檬汁 3滴

黑森林蛋糕的做法

步骤1

全蛋液隔水搅拌，使蛋液温度在35℃左右，用打蛋器打发，打成中性发泡（全蛋打发时间长，需要有点儿耐心哟）

步骤2

低筋粉可可粉混合后过筛，筛入打发蛋液中，翻拌均匀

步骤3

黄油融化，倒入面粉糊中，翻拌均匀，

步骤4

面粉糊倒入蛋糕模中，震出气泡，放入烤箱中下层，180度烤35分钟

步骤5

樱桃去核加入朗姆酒，蜂蜜，糖，柠檬腌制

步骤6

淡奶油中加入糖可可粉打发，
黑森林蛋糕的做法图解7

步骤7

组装：一层面包加奶油腌制好的樱桃再加奶油盖上一层面包，以此类推

黑森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 944593926 编写，未经授权不得转载

黑森林蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑森林蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑森林蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 黑森林蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活