清炒茼蒿

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蓝薄荷1
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茼蒿有开胃清肠，养心补脑，润肺化痰，利小便，降血压的功效。正值夏季，天气炎热，对油腻的菜失去了兴趣。给自己和家人做一道炒茼蒿，清淡爽口，原汁原味~

清炒茼蒿的用料

茼蒿 500g 大蒜 3瓣

清炒茼蒿的做法

清炒茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净切段
清炒茼蒿的做法图解2

步骤2

蒜拍好切片，放入油锅炒香。
清炒茼蒿的做法图解3

步骤3

将洗好的茼蒿放入锅中旺火快炒。买的时候一大把，炒掉水分后，没有多少啦~炒到翠绿色，依个人口味加入盐、鸡精、十三香、味精即可。
清炒茼蒿的做法图解4

步骤4

享受拥有清淡原汁的美味吧~

清炒茼蒿的烹饪技巧

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱其健胃的效果，因此烹调时宜旺火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 蓝薄荷1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 午餐 晚餐

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