清炒茼蒿

清炒茼蒿

精品 独家
9.0万 浏览 2193 收藏
收藏
cherry956
cherry956
＋ 关注


“茼蒿”应该大家都不陌生吧，在中国古代的时候，茼蒿就是宫廷佳肴，所以有”皇帝菜“的称号。药王孙思邈在著作《千金方》中将茼蒿记述作：“味辛，性平，无毒。安心气，养脾胃，消痰饮。”这说明古人已认识到茼蒿的食疗作用。不止这，它还被叫做：蓬蒿，菊花菜、蒿子杆、蓬花菜等等。 现如今，茼蒿已经是我们餐桌上的佳肴了，也是因为它的清香，深得大众的喜爱。而且常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
参与活动: #营养小食光#

清炒茼蒿的用料

新鲜茼蒿 一把 大蒜 1瓣
盐 约2克 油 少许
姜 一片

清炒茼蒿的做法

#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净
#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解2

步骤2

姜蒜切片备用
#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解3

步骤3

锅内放油，油热后放入姜片、蒜片爆香
#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解4

步骤4

倒入茼蒿，加盐，翻炒
#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解5

步骤5

盛盘即食，出锅前可也可加鸡精，我没有加
#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解6

步骤6

茼蒿花
#营养小食光#清炒茼蒿的做法图解7

步骤7

茼蒿花

清炒茼蒿的烹饪技巧

茼蒿是菊科一年生或二年生的草本植物，肯定是会开花的呀，但是它可不是菊花喔~开花后花瓣颜色有黄色或白色，与野菊花很像，但是又像小版的太阳花，面朝太阳，不喜不悲，安安静静的沐浴着阳光。 茼蒿花的花语：丰富、多才多艺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

清炒茼蒿的其他做法更多

清炒茼蒿的全部作品更多

上传我做的这道菜

清炒茼蒿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #营养小食光#清炒茼蒿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #营养小食光#清炒茼蒿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活