——冰皮月饼

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桃之夭梅梅
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蒙牛小小牛 牛奶真的很棒哦！包装(๑• . •๑)萌哒很喜欢哦！

冰皮月饼的用料

牛奶 90g 糯米粉 25g
粘米粉 20g 糖粉 25g
玉米油 10g 玉米淀粉 10g
红豆沙 适量 熟粉 适量

冰皮月饼的做法

#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解1

步骤1

把所有材料混合一起
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解2

步骤2

用手抽搅匀
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解3

步骤3

过筛
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解4

步骤4

锅里烧水，上锅蒸，上气后蒸15到20分钟
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解5

步骤5

取出来搅成团，放凉
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解6

步骤6

凉后用手揉匀，撒熟粉，搓成条切30克一个的剂子，想包饺子一样，擀成皮
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解7

步骤7

包20克的豆沙馅
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解8

步骤8

然后收口
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解9

步骤9

有褶皱的一面放在底部，用模具压出图案
#蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶#——冰皮月饼的做法图解10

步骤10

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冰皮月饼的烹饪技巧

1.熟粉就是把糯米粉炒熟了。2.买的红豆沙如果太稀，可以锅里烧少许玉米油倒入红豆沙翻炒蒸发掉水分就好啦！也可以给豆沙里加入少许熟粉拌匀直到粘稠为止！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 月饼 烘焙 香

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