绿豆糕

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夏日炎炎，来一块冰冰凉凉的绿豆糕，顿时暑意全无了呢！

绿豆糕的用料

绿豆 300g 玉米油 30g
黄油 50g 炼乳 30g
绵白糖 30g 豆沙馅 适量
水 20ml

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

将绿豆浸泡过夜。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

给绿豆去皮。这一步非常麻烦工程量大，建议买去皮绿豆。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

绿豆里倒入20ml水，上锅蒸40分钟。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

蒸好后用搅拌机搅碎。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

锅里倒入油。倒入绿豆沙，之后加入黄油和炼乳翻搅均匀。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

将绿豆沙分成18g将红豆沙分成6g等分。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

放入模子按压成型。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

冷藏后更好吃哟。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 屋顶的天空是我的 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶 零食 甜品

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