酥掉渣的老式桃酥

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这个桃酥做过之后再也不会去外面买啦！太好吃了！

老式桃酥的用料

低筋面粉 150克 猪油 80克
糖粉 70克 小苏打 3克
泡打粉 1克 盐 1克
鸡蛋液 1个

老式桃酥的做法

酥掉渣的老式桃酥的做法图解1

步骤1

将猪油打发。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解2

步骤2

打成这样有光泽的就可以了。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解3

步骤3

加入糖粉搅拌均匀。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解4

步骤4

再加入鸡蛋液，搅打均匀。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解5

步骤5

搅打成奶油状。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解6

步骤6

筛入低粉，小苏打和泡打粉的混合物，用刮刀切拌均匀。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解7

步骤7

不要搅拌过度，这种样子就可以了。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解8

步骤8

搓出10克左右的球，放在烤盘上，每个用大拇指按一下。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，中层上下火 20分钟左右，拿出晾凉，没冷却之前不要挪动哦。
酥掉渣的老式桃酥的做法图解10

步骤10

咬一口，就是那种小时候的味道！

老式桃酥的烹饪技巧

1.一定要用猪油，这是做出正宗桃酥味的关键！ 2.烤箱温度自家提前摸清楚，桃酥大小可随意，记得时间要调节一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载

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