冬瓜排骨汤

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老公和孩子都爱喝我做的汤～

冬瓜排骨汤的用料

排骨 1000g 红枣 4个
姜 2片 枸杞 8粒
冬瓜 些许 大料 1颗
花椒 5颗

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

1.排骨买来用冷水清洗下 2.锅里放冷水把排骨倒入，大火水开把浮沫滤去，煮3分钟。捞出去冷水冲洗下 3.砂锅一次性放足冷水，放姜片红枣枸杞，倒入排骨，放少许料酒，大火煮开后放少量醋，转小火慢炖 4.排骨熟了放冬瓜块，我还放了些海带片，这时放两小勺盐。 5.小火炖一个多小时就差不多了，想喝浓汤再多炖会儿，起锅放少许香菜
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

砂锅煲出来的汤很浓，75元淘宝买的
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

成品，有一点入口香甜，一点儿不腻，排骨松软。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

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分类： 煲 朋友聚餐 汤 10-11个月 12-23个月

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