甜咸味香葱曲奇

1.7万 浏览 116 收藏
收藏
紫烟46
紫烟46
＋ 关注

我一开始做的原味曲奇，几乎所有人吃了都说好香，但是过后又都觉得吃多了有点腻，于是尝试加了点盐，又加了葱，甜中带咸，还有葱香味，果然受欢迎。

甜咸味香葱曲奇的用料

低粉 200g 黄油 125g
鸡蛋 50g 糖粉 35g
砂糖 25g 食盐 4g
细香葱 30g

甜咸味香葱曲奇的做法

甜咸味香葱曲奇的做法图解1

步骤1

事先把黄油软化（可以把黄油切片，放在烤箱里用发酵功能30分钟左右，软化到用手指轻轻一按就塌的程度），同时准备其他材料。
甜咸味香葱曲奇的做法图解2

步骤2

软化好的黄油和匀。
甜咸味香葱曲奇的做法图解3

步骤3

倒入砂糖和糖粉，拌匀到看不见干糖粉。
甜咸味香葱曲奇的做法图解4

步骤4

把加了糖的黄油低速打发到稍稍发白、膨发。
甜咸味香葱曲奇的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋液搅打至融合。注意不用过度打发。
甜咸味香葱曲奇的做法图解6

步骤6

晒入低粉和盐，然后拌匀。
甜咸味香葱曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀拌至油和面粉基本融合，加入切细的香葱。（香葱切细一点，否则挤花时会赌住花嘴）
甜咸味香葱曲奇的做法图解8

步骤8

完全拌勻，不用过多搅拌。
甜咸味香葱曲奇的做法图解9

步骤9

把拌好的材料装入硅胶裱花袋，用花齿大一点的中号裱花嘴，一次不要装太多，装多了挤花费劲（特别女生手小的）。
甜咸味香葱曲奇的做法图解10

步骤10

留一定间隙，放入事先预热好的烤箱中上层，180度烤15分钟。
甜咸味香葱曲奇的做法图解11

步骤11

烤好后晾凉，香喷喷的曲奇就做好了。

甜咸味香葱曲奇的烹饪技巧

黄油不要过度打发，否则曲奇的花纹会烤消失。也可以按喜好把它做成其他形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 紫烟46 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

甜咸味香葱曲奇的其他做法更多

甜咸味香葱曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

甜咸味香葱曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甜咸味香葱曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 甜咸味香葱曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活