奶茶-捧在手里的温暖和清凉

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是霏霏呀
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品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

奶茶的用料

牛奶 400ml 清水 400ml
红茶 4小袋 炼乳 2勺

奶茶的做法

奶茶-捧在手里的温暖和清凉的做法图解1

步骤1

准备好材料，锅中倒入清水煮沸
奶茶-捧在手里的温暖和清凉的做法图解2

步骤2

加入茶包煮30秒左右，将水倒掉，重新加水。（洗茶）
奶茶-捧在手里的温暖和清凉的做法图解3

步骤3

当再次煮沸时，加入牛奶
奶茶-捧在手里的温暖和清凉的做法图解4

步骤4

把牛奶继续加热，再加入炼乳
奶茶-捧在手里的温暖和清凉的做法图解5

步骤5

烧至锅边开始有小泡冒出，搅拌关火。如果夏天喜欢喝冰奶茶的话，可以等奶茶冷却后放入冰箱后食用。又是一杯清凉美味饮品咯。另外在办公室没有锅煮的话，可以用开水代替，几分钟就可以做一杯可口的奶茶。

奶茶的烹饪技巧

1.使用全脂牛奶，做出来的奶茶更香浓。 2.奶与茶的调和比例相当重要。 3.没有炼乳可以用蜂蜜或白砂糖代替。 4.此配方制作的是3杯的量，可以按比例酌情更改。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 下午茶

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