芒果糯米糍

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梦寒0_0
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最好使用防粘手套操作。

芒果糯米糍的用料

材料： 牛奶 100g
椰浆 100g 糯米粉 120g
糖粉(可用细砂糖代替) 50g 玉米淀粉 30g
黄油(可用植物油代替) 15g 芒果 适量
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解1

步骤1

将糯米粉，糖粉，玉米淀粉放入容器备用。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解2

步骤2

加入牛奶。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解3

步骤3

倒入椰浆。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热融化或微波炉加热融化。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器把面糊搅拌至无颗粒的状态。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解6

步骤6

加入融化的黄油，搅拌均匀。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解7

步骤7

面糊倒入大碗中，上锅蒸。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解8

步骤8

上汽后，大火蒸10~15分钟。(用筷子拨开面糊，如果里面也凝固了，表示熟了)
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解9

步骤9

像这样有生面糊出来，就是没熟。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解10

步骤10

蒸好的面糊，盛到新的容器中，再盖上保鲜膜，放凉。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解11

步骤11

将放凉后的面，拿出来揉成团。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解12

步骤12

取适量糯米面团，揉圆后压一下。将水果切块，包入糯米团内。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解13

步骤13

再裹一层椰蓉，即可。
芒果糯米糍#夏日时光#的做法图解14

步骤14

成品图。

芒果糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 香 下午茶

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