绿豆糕

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小青子4
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夏天到了，我家闺女由于过敏体质很多东西都不能吃。所以我的食材也是很简单，不能添加有牛奶、黄油等蛋白质的高材料我都不能用，所以食材非常简单家里一般都会有哈！

绿豆糕的用料

绿豆 250克 红豆 150克
糖粉 130克 玉米油 120克
蜂蜜 30克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

首先把红豆、绿豆泡一天（绿豆脱皮）。分别把两种豆到电饭锅放点水蒸，凉干再放料理机打碎。绿豆放65%的油糖加蜂蜜，红豆放35%的油炒糖（根据个人口味调味）。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

炒好的绿豆放凉，我分成两半。一份原味，一份加了4克的抹茶粉揉成两团。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

再把豆分配好，绿豆30g、红豆20g
绿豆糕的做法图解4

步骤4

再把红豆包在绿豆里，拿50g的月饼模定型。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

完成啦！

绿豆糕的烹饪技巧

糖分可以适量自己调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 小青子4 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 下午茶 零食 甜品

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